Let’s travel!

Yappi!

คราวนี้ฉันอยากแนะนำปลาหนึ่งในประเทศญี่ปุ่นที่คุณต้องลอง: น่อโดกุโระ!

ปลาสีแดงสดใสนี้เรียกว่า “อาคามิตสึ” ในรูปแบบทางการ แต่เรียกว่า “น่อโดกุโระ” เพราะลำคอสีดำของมัน ในภาษาญี่ปุ่น “โนโด” หมายถึงลำคอและ “กุโร” (กุโร่) หมายถึงสีดำ

น่อโดกุโระนี้เป็นปลาที่น่าทึ่งที่บางคนเรียกว่าปลาหรูหรายอดเยี่ยม!

ฉันยังจำได้อยู่ว่าฉันประทับใจกับรสชาติของมันครั้งแรกที่ฉันลิ้มรส! โดยเฉพาะน่อโดกุโระที่มีไขมันเยี่ยมยอดจริงๆ!

มันอร่อยไม่เพียงแค่เป็นซาชิมิหรือซูชิ แต่ยังทอดกรอบ ต้ม และอื่นๆ ด้วย! มันมีรสชาติหลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์ ไขมันหวานละเอียดละลายในปาก แต่ยังคงความกรอบของปลาสีขาวได้อย่างลงตัว และมันอร่อยอย่างเหมือนกัน!

อย่างไรก็ตาม ปลาชนิดนี้ไม่มีชื่อเสียงมากนักในตอนแรก และความนิยมของมันดูเหมือนว่าเพิ่มขึ้นตั้งแต่ได้รับการแนะนำครั้งแรกในรายการทีวี
ความนิยมของมันก็เพิ่มขึ้นเมื่อเคอิ นิชิโคริ นักเทนนิสชื่อดังของญี่ปุ่นประกาศรักน่อโดกุโระอย่างเป็นทางการ
มีเวลาหนึ่งที่หาน่อโดกุโระได้ยากและดูเหมือนว่ามันกลายเป็นปลาหรูหรายอย่างที่ดี

พื้นที่การผลิตน่อโดกุโระที่มีชื่อเสียงที่สุดคือฝั่งเหนือของญี่ปุ่น แต่คุณสามารถหาน่อโดกุโระได้ในหลายที่ทั่วประเทศ!
คุณสามารถรับประทานน่อโดกุโระที่ร้านอาหารเฉพาะทางหรือแม้กระทั่งร้านอาหารซูชิหากพวกเขามีสต็อก!

ที่นี่ฉันจะแนะนำร้านค้าเฉพาะทางของน่อโดกุโระ!