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Yappi!
我是LARU!
日本以各種海鮮菜餚而聞名，如壽司、海鮮碗、海膽、鮭魚子等。現在，我將向你介紹螃蟹菜餚!
在日本，螃蟹的水平非常高（因此也非常昂貴），如果你能嚐到它，它是必嚐的菜餚之一。在這篇文章中，我們將介紹日本現有的螃蟹種類以及如何食用它們。
首先，在日本最常吃的螃蟹是雪花蟹、紅雪花蟹、帝王蟹和Kegani。所有的螃蟹都非常誘人，提供不同的口味和質地。
在日本吃的主要螃蟹類型
- 蟹後 （ズワイガニ zuwai gani）
它按產地和質量進行了精細的分類，其味道和價格也大不相同。松葉蟹，特別是來自山陰地區的松葉蟹，是日本的一個知名品牌，具有優雅的甜味
- 紅雪球蟹 （ベニズワイガニ beni zuwai gani）
它看起來與蟹後相似，但在煮沸之前就有一個紅色的外觀。它的交易價格比雪蟹要低，但也很美味 它比雪蟹生活在大約1000米深的地方，有更多的水，據說很快就會失去其新鮮度。
- 紅帝王蟹 （タラバガニ taraba gani）
這種螃蟹生活在北海道以北的阿拉斯加灣，由於其味道和大小，在英語中被稱為[king of crab]。它的肉質豐滿，非常美味。但事實上，它們根本就不是螃蟹。它們是寄居蟹!
- （ケガニ ke gani）
這種螃蟹主要在北海道捕獲，比上述其他螃蟹小。它們的特點是甜味，以及其他螃蟹所沒有的濃郁味道，據說是北海道當地人最喜歡的螃蟹，因其有許多海鮮和螃蟹上岸而聞名!
日本的螃蟹菜餚
- Sashimi
如果螃蟹是新鮮的，你可以把它當作刺身來吃。咬著巨大的蟹腿，感受它結實的質地、濃郁的甜味和美味的味道，生魚片是一種很好的方式
- Boiled
這是最流行的吃蟹方式，因此，非常受歡迎。你可以享受到螃蟹的全部味道。你肯定會一直無意識地吃下去!
- Shabu-shabu
這是介於生魚片和水煮之間的東西。一條華麗的腿被快速穿過鍋，在上桌前被輕度煮熟。生魚片的甜味與水煮魚腿的質地相結合，成為一道美味的菜餚！
- Grilled
燒烤可以去除水分，濃縮味道。它還能增加鹹味和甜味。注意不要烤得太久，否則肉質會變乾!
- Crab Miso
這是在日本的另一道時髦的菜餚（儘管在日本確實有一定數量的人不喜歡它）。蟹味噌存在於螃蟹的殼中，由於它與味噌相似，所以被稱為 “蟹味噌”。它是螃蟹的內部器官，是像人類的肝臟和胰腺一樣的部分。它具有獨特而豐富的味道，經常被煮、烤、原樣或與蟹肉一起吃。雌性螃蟹也有卵巢，被稱為Uchiko，這也非常受歡迎。這是一道你應該嘗試的菜餚。
推薦的餐館
這裡有一些關於在日本吃螃蟹的建議!
這是日本最著名的螃蟹餐廳。餐館前面的移動巨蟹是一個地標。除了上面提到的菜餚，你還可以吃到天婦羅、卡拉奇、烤肉等等!
在山陰地區有許多優秀的傳統日本旅館，提供螃蟹菜餚和接待服務，我想介紹我有幸訪問過的一家旅館。
這家旅館位於兵庫縣芝山港，有些房間有露天浴池!
你可以通過火車和汽車到達那裡，所以要去看看!
Bye bye!
