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Yappi!
我是LARU!
日本以各种海鲜菜肴而闻名，如寿司、海鲜碗、海胆、鲑鱼子等。现在，我将向你介绍螃蟹菜肴!
在日本，螃蟹的水平非常高（因此也非常昂贵），如果你能尝到它，它是必尝的菜肴之一。在这篇文章中，我们将介绍日本现有的螃蟹种类以及如何食用它们。
首先，在日本最常吃的螃蟹是雪花蟹、红雪花蟹、帝王蟹和Kegani。所有的螃蟹都非常诱人，提供不同的口味和质地。
在日本吃的主要螃蟹类型
- 蟹后 （ズワイガニ zuwai gani）
它按产地和质量进行了精细的分类，其味道和价格也大不相同。松葉蟹，特别是来自山阴地区的松叶蟹，是日本的一个知名品牌，具有优雅的甜味
- 红雪球蟹 （ベニズワイガニ beni zuwai gani）
它看起来与蟹后相似，但在煮沸之前就有一个红色的外观。它的交易价格比雪蟹要低，但也很美味 它比雪蟹生活在大约1000米深的地方，有更多的水，据说很快就会失去其新鲜度。
- 红帝王蟹 （タラバガニ taraba gani）
这种螃蟹生活在北海道以北的阿拉斯加湾，由于其味道和大小，在英语中被称为[king of crab]。它的肉质丰满，非常美味。但事实上，它们根本就不是螃蟹。它们是寄居蟹!
- （ケガニ ke gani）
这种螃蟹主要在北海道捕获，比上述其他螃蟹小。它们的特点是甜味，以及其他螃蟹所没有的浓郁味道，据说是北海道当地人最喜欢的螃蟹，因其有许多海鲜和螃蟹上岸而闻名!
日本的螃蟹菜肴
- Sashimi
如果螃蟹是新鲜的，你可以把它当作刺身来吃。咬着巨大的蟹腿，感受它结实的质地、浓郁的甜味和美味的味道，生鱼片是一种很好的方式
- Boiled
这是最流行的吃蟹方式，因此，非常受欢迎。你可以享受到螃蟹的全部味道。你肯定会一直无意识地吃下去!
- Shabu-shabu
这是介于生鱼片和水煮之间的东西。一条华丽的腿被快速穿过锅，在上桌前被轻度煮熟。生鱼片的甜味与水煮鱼腿的质地相结合，成为一道美味的菜肴！
- Grilled
烧烤可以去除水分，浓缩味道。它还能增加咸味和甜味。注意不要烤得太久，否则肉质会变干!
- Crab Miso
这是在日本的另一道时髦的菜肴（尽管在日本确实有一定数量的人不喜欢它）。蟹味噌存在于螃蟹的壳中，由于它与味噌相似，所以被称为 “蟹味噌”。它是螃蟹的内部器官，是像人类的肝脏和胰腺一样的部分。它具有独特而丰富的味道，经常被煮、烤、原样或与蟹肉一起吃。雌性螃蟹也有卵巢，被称为Uchiko，这也非常受欢迎。这是一道你应该尝试的菜肴。
推荐的餐馆
这里有一些关于在日本吃螃蟹的建议!
这是日本最著名的螃蟹餐厅。餐馆前面的移动巨蟹是一个地标。除了上面提到的菜肴，你还可以吃到天妇罗、卡拉奇、烤肉等等!
在山阴地区有许多优秀的传统日本旅馆，提供螃蟹菜肴和接待服务，我想介绍我有幸访问过的一家旅馆。
这家旅馆位于兵库县芝山港，有些房间有露天浴池!
你可以通过火车和汽车到达那里，所以要去看看!
Bye bye!
